新疆雞鴨硫酸軟骨素可以清除體內血液中的脂質和脂蛋白，清除心臟周圍血管的膽固醇，防治動脈粥樣硬化，并增加脂質和脂肪酸在細胞內的轉換率。食品級雞鴨硫酸軟骨素能有效地防治冠心病。對實驗性動脈硬化模型具有抗動脈粥樣硬化及抗致粥樣斑塊形成作用；增加動脈粥樣硬化的冠狀動脈分技或側支循環，并能加速實驗性冠狀動脈硬化或栓塞所引起的心肌壞死或變性的愈合、再生和修復。

新疆雞鴨硫酸軟骨素主要用于治療高脂血癥。食品級雞鴨硫酸軟骨素臨床應用包括：硫酸軟骨素作為保健食品或保健藥品長期應用于防治冠心病、心絞痛、心肌梗死、冠狀動脈粥樣硬化、心肌缺血等疾病，無明顯的毒副作用，能顯著降低冠心病患者的發病率和死亡率。

食品級雞鴨硫酸軟骨素從整體看，硫酸軟骨素粉原料行業市場空間不大，附加值低，生產企業眾多，難以形成大企業，投資價值較小。下游的保健品和藥品有一定的行業規模，雞鴨硫酸軟骨素批發產品同質化較為嚴重，競爭激烈，能做大做強的機會也不多。

食品級雞鴨硫酸軟骨素提取的發展是非常緩慢的，經過不斷的努力，人們逐漸的認識到現在的生產和生活對于這個行業的需求還是非常高的。在進行不斷的發展中，雞鴨硫酸軟骨素批發面臨的競爭還是更激烈的，所以廠家應該努力的提高提取的技術，進一步讓我們的生產能力更強。