硫酸軟骨素對于我們治療一些疾病具有重要的作用，食品級硫酸軟骨素豬骨在醫學中的使用也是必不可少的，江西硫酸軟骨素豬骨對角膜膠原纖維具有保護作用，能促進基質中纖維的增長，增強通透性，所以我們一定要努力的擴大改善血液循環，加速新陳代謝，促進滲透液的吸收及炎癥的消除。

江西硫酸軟骨素豬骨是從動物組織中提取制備的酸性粘多糖類物質，為白色或類白色粉末；無臭；有引濕性。本品的水溶液具粘稠性，加熱不凝結。食品級硫酸軟骨素豬骨在水中易溶，不溶于乙醇、丙酮、和乙醚等有機溶劑中，其鹽類對熱較穩定，受熱達80℃亦不被破壞。硫酸軟骨素水溶液，遇較高溫度或酸即不穩定，主要是脫乙酰基或降解成單糖或分子量較小的多糖。

國內提取硫酸軟骨素的方法，硫酸軟骨素豬骨廠家大致有稀堿-酶解提取法，酶解-樹脂提取法，稀堿濃鹽提取法等幾種。具體采用什么方法我們還是要做到和生產成本想集合，其中稀堿-酶解提取法用活性白陶土和活性炭作吸附劑，這樣可以除去剩余的蛋白質和多肽，硫酸軟骨素豬骨廠家讓我們的軟骨素提取的更加的好，但一些軟骨素也將被吸附掉，從而影響了收率。

硫酸軟骨素作為天然的粘多糖，江西硫酸軟骨素豬骨主要用于生產保健品及藥品，治療骨關節炎。除此外，因為較強的吸水性，食品級硫酸軟骨素豬骨在化妝品、滴眼液等方面也有相關產品。近年來治療領域進一步擴展到鏈霉素引起的聽覺障礙及肝炎的輔助治療、某些神經性頭痛、偏頭痛、抗凝和抗血栓、治療口腔黏膜潰瘍等。