硫酸軟骨素(CS)是共價連接在蛋白質上形成蛋白聚糖的一類糖胺聚糖硫酸軟骨素存在于從線蟲到人除植物外的所有生物中，漯河硫酸軟骨素雞鴨發揮著許多重要的生理功能。雖然多糖的主鏈結構并不復雜，但就硫酸化程度、硫酸基和兩種差異向異構糖醛酸再鏈內的分布來說,呈現高度的不均一性。食品級硫酸軟骨素雞鴨的精細結構決定著功能的特異性和與多種蛋白質分子的相互作用。

漯河硫酸軟骨素雞鴨主要用于治療高脂血癥。食品級硫酸軟骨素雞鴨臨床應用包括：硫酸軟骨素作為保健食品或保健藥品長期應用于防治冠心病、心絞痛、心肌梗死、冠狀動脈粥樣硬化、心肌缺血等疾病，無明顯的毒副作用，能顯著降低冠心病患者的發病率和死亡率。

當然我們在提取硫酸軟骨素的時候應該注重自身的安全，硫酸軟骨素雞鴨廠家在使用酶制劑產品建議穿戴好防護用品，漯河硫酸軟骨素雞鴨廠家做到合理的范湖工作，這樣才能夠防止酶粉或酶溶液接觸眼睛，導致流淚、角膜發紅，所以一定高做好自身的防護工作。如果我們不小心溶液濺到我們的皮膚或者眼睛里面，我們應該立即用清水進行沖洗，如果感到不適的情況及時的去醫院進行檢查，涂抹皮康霜或三九皮炎平即可治愈。

在服用硫酸軟骨素的時候，需要多注意平時的日常飲食習慣，要以清淡的飲食為主，多吃含鈣和蛋白質豐富的食物，多吃維生素豐富的蔬菜和水果。食品級硫酸軟骨素雞鴨能夠改善人體鈣物質流失的問題，漯河硫酸軟骨素雞鴨能夠對人體的軟骨起到很好的保護作用。