洛陽鯊魚軟骨素提取的溫度，對于大多數的對于大多數硫酸軟骨素提取廠家在進行生產張何種產品的時候都會對工作溫度進行嚴格的把握，有成熟工藝的物料提取，優質鯊魚軟骨素提取溫度都有嚴格的說明，所以不同的溫度也就造成了收率的不同。溫度增高使得分子運動速度加快，所以我們在進行提取的過程中應該對溫度進行合理的測量。

洛陽鯊魚軟骨素主要用于治療高脂血癥。優質鯊魚軟骨素臨床應用包括：硫酸軟骨素作為保健食品或保健藥品長期應用于防治冠心病、心絞痛、心肌梗死、冠狀動脈粥樣硬化、心肌缺血等疾病，無明顯的毒副作用，能顯著降低冠心病患者的發病率和死亡率。

洛陽鯊魚軟骨素可以清除體內血液中的脂質和脂蛋白，清除心臟周圍血管的膽固醇，防治動脈粥樣硬化，并增加脂質和脂肪酸在細胞內的轉換率。優質鯊魚軟骨素能有效地防治冠心病。對實驗性動脈硬化模型具有抗動脈粥樣硬化及抗致粥樣斑塊形成作用；增加動脈粥樣硬化的冠狀動脈分技或側支循環，并能加速實驗性冠狀動脈硬化或栓塞所引起的心肌壞死或變性的愈合、再生和修復。

硫酸軟骨素作為天然的粘多糖，洛陽鯊魚軟骨素主要用于生產保健品及藥品，治療骨關節炎。除此外，因為較強的吸水性，優質鯊魚軟骨素在化妝品、滴眼液等方面也有相關產品。近年來治療領域進一步擴展到鏈霉素引起的聽覺障礙及肝炎的輔助治療、某些神經性頭痛、偏頭痛、抗凝和抗血栓、治療口腔黏膜潰瘍等。

優質鯊魚軟骨素對慢性腎炎、慢性肝炎、角膜炎以及角膜潰瘍等有輔助治療作用。鯊魚軟骨中的軟骨素有抗腫瘤的作用。此外，硫酸軟骨素還應用于化妝品以及外傷傷口的愈合劑等。硫酸軟骨素為一種酸性粘多糖，優質鯊魚軟骨素是眼組織中的重要成份之一，具有促進角膜水分代謝和改善，適用于視疲勞，干眼癥。