江蘇豬骨硫酸軟骨素是從動物組織中提取制備的酸性粘多糖類物質,為白色或類白色粉末;無臭;有引濕性。本品的水溶液具粘稠性,加熱不凝結。優質豬骨硫酸軟骨素在水中易溶,不溶于乙醇、丙酮、和乙醚等有機溶劑中,其鹽類對熱較穩定,受熱達80℃亦不被破壞。硫酸軟骨素水溶液,遇較高溫度或酸即不穩定,主要是脫乙酰基或降解成單糖或分子量較小的多糖。
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豬骨硫酸軟骨素批發介紹硫酸軟骨素(CS)是共價連接在蛋白質上形成蛋白聚糖的一類糖胺聚糖。優質豬骨硫酸軟骨素廣泛分布于動物組織的細胞外基質和細胞表面,糖鏈由交替的葡萄糖醛酸和N-乙酰半乳糖胺(又稱N-乙酰氨基半乳糖)二糖單位組成,通過一個似糖鏈接區連接到核心蛋白的絲氨酸殘基上。
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