硫酸軟骨素能夠減少骨關節炎患者疼痛，改善關節功能、減少關節腫脹和積液防止膝關節和手關節部位的間隙狹窄。 食品級硫酸軟骨素粉鯊魚提供墊襯作用，緩和行動時的沖擊和摩擦，能將水分吸入蛋白多糖分子內，使軟骨變厚，并增加關節內的滑液量。軟骨素的重要功能之一就是作為輸送管道，把重要的氧供和營養素輸送至關節，商丘硫酸軟骨素粉鯊魚幫助清除關節內的廢物，同時把二氧化碳和廢物加以排除。由于關節軟骨并無血液供應，因此所有的充氧、滋養及潤滑作用皆來自滑液。

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